Que vergüenza!!
Pero es que no tengo tiempo.
Siempre voy a contra reloj.
Pero hoy dije: Se acabó, no puede ser… A este paso le salen telaraña al blog. Jijijiji
Así es que decidí dedicarle aunque sea media hora y publicar una recetita así refresco un poco la página y los seguidores aunque pocos salen de dudas y pueden dejar de pensar que me ha tragado la tierra
;-)
INGREDIENTES:
6 Hojas de gelatina
50 ml de baileys
400 gr de nata para montar
150 gr de crema de queso
100 gr de azúcar glass
Preparación tradicional:
Poner la gelatina a hidratar en agua fría durante algunos minutos.
Luego la escurrimos y la ponemos en vaso junto con el baileys y lo introducimos en el microondas unos segundos para que se deshaga la gelatina.
Ablandamos el queso crema con unas varillas hasta conseguir una crema y le incorporamos el baileys con la gelatina.
Montamos la nata junto con el azúcar glass.
Y con movimientos envolventes vamos incorporando poco a poco la mezcla del queso crema.
Introducimos la mezcla en los moldes y lo llevamos a la nevera hasta que cuaje por completo.
Desmoldamos y decoramos.
Preparación Thermomix:
Poner la gelatina a hidratar en agua fría durante algunos minutos.
Luego la escurrimos y la ponemos en vaso junto con el baileys y lo introducimos en el microondas unos segundos para que se deshaga la gelatina.
Colocamos en el vaso la mariposa, añadimos el queso, el azúcar y la nata y programamos velocidad 3 sin tiempo, lo único que debemos hacer es asegurarnos que la nata esta montada mirando por el bocal.
Incorporamos la gelatina y el baileys y programamos 2 minutos velocidad 3.
Introducimos la mezcla en los moldes y lo llevamos a la nevera hasta que cuaje por completo.
Desmoldamos y decoramos.
Ayyyyyy como disfruté yo preparando esta bavaroise, sobre todo por el baileys. Menos mal que la botella era grande y pude darle el homenaje que se merecia. Jejejejej :-D
Es un postre fácil y sencillo que nos hará quedar bien si tenemos invitados en casa.
